L’entreprise ostréicole Seabreeze se situe dans la magnifique baie du Donegal dans le Nord-Ouest de l’Irlande. Seabreeze est un des leaders ostréicole irlandais et a été reconnu à plusieurs reprises par le concours BIM/GUINNESS qui récompense les meilleurs ostréiculteurs. Nos huîtres sont d’excellente qualité et une attention toute particulière est accordée à leur taux de chair et leur forme. Ces caractéristiques sont obtenues en tournant nos poches régulièrement et en finissant nos huîtres sur les parties hautes de nos parcs. La qualité unique de l’eau de la baie du Donegal produit une huître au goût particulier de noisette très apprécié. Seabreeze fut créée au début des années 80 par les 2 directeurs : Desmond Moore et William Britton. La proximité du centre d’expédition et du site d’élevage facilite le travail de tri, calibrage et expédition. Seabreeze produit environ 300 à 400 t d’huîtres creuses par an qu’elle commercialise à une petite sélection d’expéditeurs français fournissant le marché haut de gamme.